Österreichisches Portal für Umweltbildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung

Veranstaltungsdetails

Sonstiges Cinema School: Brot Kurzbeschreibung Die Tragödie unserer modernen Welt ist, dass wir die Zeit als Feind betrachten. Dabei ist die Zeit unser Verbündeter, sie muss respektiert werden. Christophe Vasseur (Bäcker) Der herrliche Duft, authentischer Geschmack, schöne Erinnerungen. Wir lieben Brot. Das macht sich auch die Industrie zunutze, die ihre Aufbackware mit heimeligen Backstuben und mehligen Bäckershänden wirbt. Aber was essen wir da eigentlich und was macht ein gutes Brot aus? Regisseur Harald Friedl taucht ein in die faszinierende Welt eines einfachen Lebens mittels, in dem sich all die Probleme unseres Wirtschaftens und Konsumierens spiegeln. Einer französischen Bäckerei geht es um das Bewusstsein für die Zusammenhänge zwischen Umwelt, Produktion und Konsum. Eine anderer bäckt in einem Keller in Paris im Holzofen Sauerteigbrot aus Respekt vor dem überlieferten Familienwissen. Eine Weinviertler Bäckerei ist zurückgegangen zur traditionelle Backkunst mit Biorohstoffen. Demgegenüber stehen Labors, in denen mit gentechnisch gewonnenen Enzymen an Brotbackmischungen geforscht wird. Ein Film, der Lust macht auf richtiges Brot. Und ein Appell an uns Konsumenten. Nach dem Film thematische Aufarbeitung mit Regisseur Harald Friedl im Kinosaal - Do 20.2.2020, 10 Uhr

Ort: 3100 St.Pölten, Rathausplatz 13

Land: Niederösterreich

Datum: 20. 02 2020

Kosten: 5

Zielgruppen: SchülerInnen ab 12 Jahren

Anmeldeschluss: 19. 02. 2020

Veranstalter: Cinema Paradiso

Ansprechperson: Anna Warum

E-Mail: office(at)cinema-paradiso.at

Nähere Informationen:  Cinema Paradiso
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Porträt Rolf Jucker © Michael Schöppl

Komplexität will gelernt sein

In der zweiten Folge von Bildungswellen sprechen wir mit dem Umweltbildungs- und BNE-Experten Rolf Jucker über Komplexität, Lernen durch Erfahrung und die Herausforderungen einer nachhaltigen Bildung.

Der Podcast ist ab sofort auf iTunesSpotifyStitcher, etc. verfügbar.

Zum Weiterlesen:

Stifung Silviva

Keynote Symposium forum. ernährung heute Rolf Jucker

Lernen macht Spaß. Draußen garantiert. Oder doch nicht? 

 

 

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