Österreichisches Portal für Umweltbildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung

Veranstaltungsdetails

Symposion 8. f.eh-Symposium: "Nachhaltig essen. Ernährungsökologie - ein Bildungsprozess" Kurzbeschreibung Ob Avocado oder Palmöl, Fischfang oder Fleischproduktion, Ernteausfälle bei Kartoffeln oder Weizen: Weltweiter Handel und Diskussionen rund um ökologische Folgen der Nahrungsmittelherstellung sind – neben Ernährungsaspekten – schnell am Esstisch präsent. Schließlich geht es nicht mehr nur darum, sich gesund zu ernähren. In einer globalisierten Ernährungswelt heißt es auch zu lernen, verantwortungsbewusst mit der Umwelt und Gesellschaft umzugehen. Dafür wird es immer wichtiger, sich kritisch mit Produktionsweisen und deren Konsequenzen, mit Widersprüchen und den Gesetzen des Marktes auseinanderzusetzen, zu reflektieren und Handlungsalternativen zu kennen. Wie sehr überlappen ökologische und gesundheitliche Konzepte? Was kann Bildung für nachhaltige Entwicklung bewirken?

Ort: Novotel, Hauptbahnhof Canettistraße 6, 1100 Wien

Land: Wien

Datum: 10. 10 2019

Kosten: € 165,- (ermäßigt € 50,-)

Zielgruppen: Ernährungswissenschaftliche und diätologische Fachcommunity, Wirtschaft, Handel, Entscheider in Politik, Behörden und Verbänden sowie Medien und NGOs

Anmeldeschluss: 01. 10. 2019

Veranstalter: forum. ernährung heute

E-Mail: office(at)forum-ernaehrung.at

Nähere Informationen:  Website
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Neuerscheinung

© FORUM Umweltbildung / irm-art / S. Priller

Von wilden Kräutern & beerigen Zeiten
Ein klimafreundliches Koch- und Lesebuch
FORUM Umweltbildung, Wien 2019.
120 Seiten, € 12,-
ISBN 978-3-900717-94-0

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